Restaurant Klinker Archive - Restaurant Klinker

klinkerferien*

freund:innen der sonne! wegen ressourcenschonung und weil monate des hoffens und bangens, des wartens, zuernens, einknickens, einkochens, haltung zeigens, balance herstellens haerter an uns gezehrt haben, als jeder 16 h tag all die jahre und weil wir am besten aus gefuellten schuesseln umverteilen koennen, auch was kraft, humor und leichtigkeit...

finally – out in the fields*

schnaps und amore ziehen aufs land -drei abende im august stellen die klinkers tische und stuehle fuer jeweils 50 gaeste in die wiesen von woerme und kochen auf. clemens busch vom gleichnamigen weingut und andreas schumann vom weingut odinstal kredenzen persoenlich dazu ihre lieblingsweine. lars odefey, unser huehnergott, unterstuetzt mit...

Schirm, Charme, keine Melone*

Dafür viel Kohlrabi.Geneigte Leser:innenschaft, am Montag machen wir wieder auf. Das dritte Mal in zwei Jahren. Die letzten Monate haben wir damit zugebracht, Team und Geld zusammenzuhalten: Das Team ist noch da, Geld ist nur Geld und trägt nicht. Höchstens bis in den Weinkeller, und dort warten in der Tat...

Klinkerregierungserklärung zur aktuellen Lage*

Friends & family, liebe Gemeinde,so schoen es ist, dass alles wieder aufmachen darf, so sehr regnet es in Hamburg, sind Keller und Toepfe leer und gilt es, lauter unentscheidbare Dinge zu entscheiden, denn niemand von uns hat jemals eine Aussengastronomie fuer nur schoenes Wetter mit Abstandsregeln geleitet, noch nicht einmal...

Tellerkarawane – this food is made for walking.

This food is made for walking Unsere Tellerkarawane erobert die Stadt & darum geht es: ⁃ Drei Orte: Restaurant Klinker, Klinkerbar, Juwelier Espressobar⁃ Drei Begegnungen: herzhaft.pervers.suess. Andreas Karagiannis & Andy Zühlke. Familie Klinker.⁃ Drei Gänge: Blutwurstpizza & Kimchi, Salicorn & Shrimp Fritters. Tarte Citron "Tacoystyle". (Ausführliche Erklärung, vegetarische Alternative und Allergene unterhalb des Textes)Tickets für drei Gerichte: 39 Euro,...

Geschichten aus dem Klinkerwald*

Schon in Zeiten, in denen das Wünschen noch geholfen hat, flehte Aaaron Nacht für Nacht um Gehör bei Kompagnon und Kollegin, sie mögen ihn bitte einen Webshop basteln lassen fürs Buch und Gutscheine, Tickets für Veranstaltungen und das unkomplizierte Bestellen von wie auch immer gearteten Waren. Der eine hörte nicht...

dezemberklinker*

klinkerdezember*das heitere und faktische zuerst:am 23. und 24.12. gibt es weihnachtliches bei uns fuer zuhause:auf vorbestellung: ⁃ kartoffelsalat mit wuerstchen fuer zwei ⁃ gans mit beilagen fuer vierdazu: ⁃ eingewecktes ⁃ plaetzchen (not sure yet) ⁃ das kochbuch (gern frisch signiert) ⁃ bienenwachskerzen (vermutlich) ⁃ vielleicht kaffee ⁃ deko ⁃...

Gekommen, um zu bleiben*

Moin! Kleine Meldung. Wir sind hier, weil Ihr auch da seid. Gekommen, um zu bleiben. Heimat und Zuhause. Einfach noch zu jung. Die grösste Angst, zum Denkmal und nicht zum Aufstand zu werden. Soviel schonmal zur Musikauswahl. Unser Mixtape der Woche für Euch. Und zum Mitsingen: Wir bauten Euch Amerika....