Tabula rasa – der reine tisch

Tabula Rasa ist eine durch private Caterings und Pop Ups bekannt gewordene, eingeführte Idee, die nun in einem altehrwürdigen
Klinkerbau in Harvestehude die ersten heimischen Wurzeln bilden wird.

Private Caterings & Pop Ups
Wer uns von unseren Pop Ups oder von unseren privaten Caterings kennt, weiß, dass wir nicht nur wollen, sondern auch können. Vor allen Dingen, wenn wir dürfen. Wir sind hochprofessionell bei An- & Absprache, in Equipment und vor Ort.

Wenn wir abends die letzten Gläser spülen und die Kerzen auspusten, uns hinsetzen und abrechnen, den nächsten Tag planen und den Lieferanten unsere Bestellungen schicken in großer Vorfreude auf alles, was da kommen möge, sind Sie hoffentlich lange zu Hause.

Und obwohl das Leben draußen stattfindet, gibt es immer Anlässe, in den eigenen oder anderen vier Wänden bleiben zu wollen. Geburtstage, Weinverkostungen, geheimnisvolle Absprachen. Was auch immer es ist – wir kommen gern zu Ihnen.

Für bis zu 30 Personen sind wir ausgerüstet, auch in den kleinsten Küchen der Welt spannende Menüs zu kochen und zu servieren.

Beratung & Konzeption
Wir wollen unsere Suppe nicht im stillen Kämmerchen alleine kochen, daher sind wir stets offen, unsere Erfahrungen der Vergangenheit in Sachen Existenzgründung in der Gastronomie, Prozessoptimierung in betrieblichen Alltagssituationen und die Methodik der Betriebswirtschaft in der Gastronomie weiterzugeben.

Es geht uns auch hier um die Weitergabe von Wissen, um die Gastronomie stetig weiterzuentwickeln. Durch unser Netzwerk an Lieferanten, Partnern und Helfern können wir ebenfalls Projekte von Anfang an zur Seite stehen und begleitend in Punkto Nachhaltigkeit und Wirtschaftlichkeit beraten.

Sprecht uns einfach an – wir sind offen für alles!

Email: info@team-tabularasa.de
Instagram:
team_tabula_rasa Facebook: @einfachmiteinanderessen

Referenzen & Berichte